Hola
Ramadhan tahun ini akhirnya aku mencapai kesuksesan dalam dunia masak – masak dimana aku akhirnya berhasil membuat SAYUR SOP👏👏 Buat orang yang tidak memiliki kemampuan memasak seperti aku ini adalah pencapaian luar biasa.
Buat sebagian orang mungkin memasak sayur sop sangat mudah. Tapi sangat berbeda bagi aku. Aku sudah beberapa kali mencoba memasak sayur sop dan hasilnya selalu ZONK.
Resep dari youtube dan google sudah pernah aku coba.
Resep dari mama aku juga udah aku coba.
Resep dari bungkus sayur sop instan juga udah dicoba.
Semuanya tetap zonk😅😅
Terakhir kali aku bikin sayur sop rasa kuahnya itu seperti tidak menyatu, terasa aneh jadinya. Padahal itu sudah aku tambahkan penyedap rasa dan bumbu sayur sop instan tapi tetap saja aneh.
Lalu
Hari minggu kemarin berbekal dengan ceker ayam yang tidak dibuang saat aku membeli ayam, aku memutuskan untuk kembali mencoba membuat sayur sop dan ternyata berhasil😁😁 untuk merayakan keberhasilan tersebut aku akan menuliskan bagaimana cara membuat sayur sop aku kemaren, sapa tahu ada yang sama dengan aku, selalu gagal dalam membuat sayur sop dan mungkin dengan memakai cara dari aku bisa berhasil.
BAHAN – BAHAN
- Bawang Merah
- Bawang Putih (harus lebih banyak dari bawang merah, misal bawang merah 2 bawang putih 5
- Lada bulat (pakainya harus yang masih bulat, bukan yang udah bubuk)
- Kentang
- Wortel
- Daun Bawang Ceker
- Garam
- Royco ayam
- Bumbu sayur sop salero padang (KUNCI)
CARA MEMASAK
- Bawang merah, bawang putih dan lada dihaluskan. Kemaren aku gilingnya pakai gilingan tangan manual.
- Bumbu halus diatas lalu ditumis dengan sedikit minyak sampai harum baru masukan ceker.
- Tumis bumbu dan ceker sampai bumbu mulai sedikit kecoklatan lalu masukan air.
- Setelah air mendidih masukan kentang.
- Setelah kentang agak sedikit lembut, masukan wortel.
- Masukan bumbu sayur sop padang.
- Setelah kentang dan wortel matang masukan daung bawang, garam dan royco rasa ayam.
- Aduk – aduk rata dan cicipin sampai sesuai selera yang diinginkan.
- Sayur sop siap disajikan.
Kuncian dari memasak sayur sop versi aku ini ada di bumbu sayur sop padang, bumbu itu yang membuat rasa kuahnya itu lebih enak dan aromanya lebih keluar. Bumbu sayur sop padang ini tidak perlu dihaluskan ya gengs, tinggal dimasukan saja utuh kedalam rebusan air sayur sop. Selain itu, gunakan juga API KECIL saat memasak, supaya kaldu – kaldu pada ceker dan sayur – sayur bisa keluar dengan maksimal.
Bikin sayur sop jadi top markotop👍👍
gambar : Chord Store
Akhirnya,
Setelah sekian lama akhirnya aku bisa juga masak sayur sop enak.
I’m so happy.
Buat aku mungkin memang butuh beberapa kali untuk bisa berhasil dalam memasak sesuatu. Gak papa, yang penting tetap selalu mau berusaha untuk mencoba, walaupun jedanya cukup lama setiap kali
